
Mar-14-2024
Aguacate: una perspectiva global
1. Estado global del aguacate: El aguacate, aclamado por su textura cremosa y sus beneficios para la salud, ha pasado de ser un manjar regional a un fenómeno global. Cultivado principalmente en regiones como México, Perú, Chile y California, su popularidad ha aumentado a nivel mundial. Norteamérica sigue siendo el mayor mercado de consumo, seguido de cerca por Europa y Asia-Pacífico. Este crecimiento exponencial se debe a la creciente concienciación de los consumidores sobre su valor nutricional y su versatilidad culinaria. 2. Desafío de almacenamiento
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